Разведение грибов на дачном участке, в квартире, в гараже

В книге даны все основные виды грибов и грибниц, простые и точные рекомендации, как и где можно разводить шампиньоны, вешенку, кольцевики, а также белые грибы, грузди, рыжики, волнушки, маслята, лисички, трюфели. Справочное пособие для профессионалов и любителей поможет без особых затрат собирать большие грибные урожаи в любое время года. Прекрасное дополнение - советы по переработке и хранению грибов: сушка, соление, маринование, консервирование, замораживание, сублимация, а также вкусные рецепты холодных закусок, первых и вторых блюд, грибных соусов.

Автор: И.Ю. Стенин, Н.П. Стенина
Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Год выпуска: 2002
Страниц:292
Язык: русский
Формат: Pdf
Качество: хорошее
Размер: 50mb